Le restaurant de l’hôtel Birdy 4* à Aix-en-Provence a été entièrement rénové en même temps que les 95 chambres de l’hôtel. La cuisine du chef Thierry Bernet a été agrandie et réorganisée afin de pouvoir préparer et servir en quelques minutes les repas commandés par les groupes qui viennent à l’hôtel en séminaire professionnel. La décoration dans le prolongement de celle de l’hôtel est une invitation au voyage rêvé, des Indes lointaines à l’Amérique du sud.